Mundo Doce

sexta-feira, 18 de maio de 2018

ESCONDIDINHO de LEITE NINHO com NUTELLA

Cindy maio 18, 2018 0 Comments

Ingredientes ESCONDIDINHO de LEITE NINHO com NUTELLA 1 lata de Leite Condensado
3 colh. (sopa) de Leite Ninho
1 colh. (sopa) de Manteiga (sem sal)
350 gr. de Nutella
Bolacha de Água e Sal (à gosto)
Chantilly (se não quiser comprar pronto, tem vídeo ensinando a fazer aqui no canal).
Raspas de Chocolate ao Leite

Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Depois de pronto, despeje nos potinhos. Quebre a bolacha e faça mais uma camada.

Coloque a Nutella por alguns segundos no micro-ondas (em um recipiente específico para micro-ondas) para ficar mais fácil de espalhar. Retire a Nutella do micro-ondas e cubra o brigadeiro de leite Ninho.

Eu fiz num copo, mas você pode fazer num recipiente maior e colocar quantas camadas quiser :)

Depois, finalize com chantilly e raspas de chocolate pra ficar SHOW!
Ahh, e leve para gelar por 2 horas antes de servir!

sábado, 28 de abril de 2018

PUDIM NAPOLITANO

Cindy abril 28, 2018 0 Comments

Receita PUDIM NAPOLITANO

INGREDIENTES

1 caixinha de creme de leite 200g

200g de chocolate ao leite em barra

400g de iogurte de coco

400g de iogurte de frutas vermelhas

5 colheres de açúcar

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor 12g cada

manteiga sem sal para untar

MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina conforme a indicação da embalagem. Ferva um pouco de água e coloque a gelatina em banho maria (fora do fogo) para que não endureça, pois ela será usada em três momentos diferentes. Caso ela endureça antes de terminar a receita, é só levá-la, em banho maria, agora no fogo, até que a gelatina esteja dissolvida.

Em uma panela, leve o creme de leite para esquentar. Não deixe ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado em pequenos pedaços. Mexa vigorosamente com um batetor de arames, até conseguir creme homogêneo. Espere alguns minutos para esfriar.

Junte 1/3 da gelatina dissolvida ao creme de chocolate, misture delicadamente. Coloque esse creme em uma forma de bolo inglês, previamente untada com manteiga sem sal ou com água gelada tirando o excesso.

Leve ao freezer para acelerar o processo de resfriamento.

Em uma vasilha, coloque o iogurte de coco, 03 colheres de sopa de açúcar e 1/3 da gelatina dissolvida. Misture delicadamente. Reserve.

Distribua o creme de coco em cima do creme de chocolate – que deverá estar firme. Mantenha a forma no freezer para acelerar o processo de resfriamento.

Em uma vasilha, coloque o iogurte de frutas vermelhas, 02 colheres de sopa de açúcar e 1/3 da gelatina dissolvida. Misture delicadamente. Reserve.

Em uma vasilha, junte o iogurte de frutas vermelhas, 02 colheres de açúcar, 1/3 da gelatina dissolvida. Mexa delicadamente. Espalhe sobre o creme de coco – que deverá estar firme.

sábado, 14 de abril de 2018

Minichurros com doce de leite

Cindy abril 14, 2018 0 Comments

Rendimento 2 porções

Tempo de preparo 1h

Receita da chef Janaina Rueda, Fonte https://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/Doces/noticia/2013/11/minichurros-com-doce-de-leite.html

Ingredientes

2 ovos;

250 ml de água;

220 g de farinha de trigo;

60 g de açúcar;

60 g de manteiga;

3 ml de essência de baunilha;

3 g de fermento em pó;

1 pitada de sal;

doce de leite a gosto;

mix de açúcar com canela a gosto;

óleo para fritar o quanto baste.

Modo de preparo

1 Ferva a água com o sal, o açúcar e a manteiga. Junte a farinha e o fermento, mexendo sempre, em fogo brando, até a massa ficar homogênea.

2 Coloque a massa em uma batedeira, acrescente os ovos e a essência de baunilha. Bata até a mistura ficar seca, de forma que solte da colher.

3 Molde os churros com um saco de confeiteiro e frite-os em óleo bem quente. Coloque-os sobre papel-toalha, para que o excesso de óleo escorra e eles fiquem sequinhos.

4 Passe os churros no mix de açúcar com canela e sirva com o doce de leite à parte.

Dica

Teste a massa antes de começar a moldá-la. Não deve ficar úmida, pois é fundamental que desgrude facilmente da colher.

terça-feira, 6 de março de 2018

Ovos de Páscoa 2018 TOP10

Cindy março 06, 2018 0 Comments

Cada ano que passa novas novidades surgem, e é claro que nessa Páscoa de 2018 não poderia faltar. Ao navegar pelas redes sociais, pudemos encontrar vários modelos magníficos de ovos de páscoa. Podemos comer com os olhos de tão saborosos que parecem ser.

Abaixo de cada imagem colocamos a fonte de onde foi encontrado, caso queira maiores informações sobre cada Ovo de Páscoa.

O primeiro ovo de páscoa foi feito com inspiração no tema Unicórnio, o queridinho do momento. Não ficou uma gracinha ?

@empreendedoces

Vai aí um Ovo Kinder Bueno com Nutella??

@docedarlin

Olha esse super Ovo Grand Gate de Kinder com KitKat e Nutella, esse é um Ovo que todos desejam ganhar nessa páscoa.

@uaicakes01

Que tal saborear um Ovo recheado de brigadeiro belga com Kinder Bueno e Morango ?

@dentrodafesta

Minha nossa, para os apaixonados por Doce, esse ovo de Páscoa com certeza é o indicado !!

@sugarbakerysweet

Olha que super novidade esse ovo de páscoa de Brownie com recheio de leite ninho, imagina como é incrível.

@ficavaiterjanta

Que tal saborear 3 ovos de páscoa de uma vez ? haha

@brigaderiadasmeninas

Ovo de chocolate ao leite com recheio de brigadeiro

@docesmaniarecife

Que tal um Ovo gigante de leite ninho crocante ? Serve 20 pessoas !!!

@tchellapatisserie

Olha que ovo sensacional !!!

@doceslila

É muita delicia envolvidas para essa Páscoa, se você quer aproveitar e lucrar nesta Páscoa que tal aprender a fazer Ovos sensacionais ? Acesse para saber mais > Clique Aqui

segunda-feira, 5 de março de 2018

Como fazer OVO DE PÁSCOA ?

Cindy março 05, 2018 0 Comments

Para começar a preparar o ovo de páscoa, você vai precisar escolher um bom chocolate , e ter as forma do ovo. Caso queria recheá-lo, você pode estar escolhendo um recheio. Neste post você vai aprender como preparar o chocolate.

Os ovos de páscoa são feito em várias camadas, abaixo temos uma tabelinha para determinar a quantidade de chocolate.

Como preparar o ovo de páscoa ?

Derreta uma quantidade de chocolate em banho maria e depois coloque um pouco de chocolate já temperado na cavidade da forma e espalhe com uma colher.

Para quem não sabe Temperagem é um processo de aquecimento e resfriamento do chocolate para garantir um produto com brilho, resistência térmica e de fácil moldagem.

Depois de espalhar o chocolate na forma bata levemente na mesa para retirar as bolhas de ar, leve a geladeira para secar, após esfriar retire da geladeira e repita o processo de acordo com a tabela acima. Nas últimas duas camadas espalhe mais chocolate na borda da forma e retire o excesso com a espátula.

Leve a geladeira com a forma virada de boca para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Depois que esfriar retire da geladeira, verifique o aspecto do chocolate onde a casca deve estar deslocada e brilhante. Após isso o chocolate precisa permanecer por 12 hs fora da geladeira para descansar.

Caso a casca de chocolate não esteja no aspecto acima, será necessário derreter novamente o chocolate e repetir o processo.